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商品訊息描述

主要設施

  • 114 間客房
  • 餐廳
  • 供應早餐
  • 空調
  • 櫃台保險箱
  • 洗衣服務
  • 會議室
  • 多語服務人員

闔家歡樂

  • 免費盥洗用品
  • 遮光布/窗簾
  • 電梯
  • 乾洗/洗衣服務

鄰近景點

  • 位於南山
  • Nanshan Flower World (1.2 公里)
  • HuaHui BoLanGuan (1.4 公里)
  • 新安 古城 (1.4 公里)
  • ShenZhenShi NanShanQu YiShu BoLanGuan (1.7 公里)
  • Xinguogong Wen Tianxiang Ancestral Hall (2.3 公里)


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一隻隻香噴噴的烤雞出爐,讓客人迫不及待地想趕快享用,這就是白米甕缸雞的魅力。店家選用花蓮放山雞放入特製的傳統米缸以龍眼木燒窯,窯烤出皮脆肉嫩的好滋味,凡吃過的民眾,每個人都讚不絕口。



外皮酥脆,肉質鮮嫩的放山雞,就是店家要呈現出的好味道(圖/記者鄭志宏攝,2017.08.05)

來自宜蘭縣蘇澳鎮白米社區的阿彬師,與同學好友在新城鄉嘉新路上,開設白米甕缸雞餐廳。他說,以前在宜蘭工作時,就在烤甕缸雞,至少烤過好幾十萬隻的雞,來到花蓮定居後,和朋友一同合夥在花蓮開店,不僅把甕缸雞的美味與鄉親分享,更希望能成為花蓮的美食代表之一。

阿彬師採用花蓮滿山遍野跑的健康放山雞,雞群充分運動,雞肉結實有Q勁,又以玉米、天然牧草、穀類等餵養,肉質含有自然田味。阿彬師說,不需要太多調味,只需用米酒、醬油、鹽等稍微醃製就可以放下去烤爐。

在烤之前塞入七葉蘭與大蒜,放入甕缸,遵循傳統甕烤方式,展現烤雞的鮮甜美味,店內有六個大甕缸,是請鶯歌老師傅特別製作,燒烤過程利用甕缸毛細孔及內部特製鋼爐,讓溫度保持熱循環的恆溫,水氣自然蒸發。

一次放入四隻雞一起烤,360度平均受溫,並採二次進甕分烤,另外炭火是選自南部龍眼木,烤出來的雞,味道絕對和市面上烤雞有明顯的不同。阿彬師說,不只雞隻來源講究,醃製手法考究,連炭火都花下重本,就是一定要給消費者很不同的口感。

鄰近花蓮市區的白米甕缸雞餐廳,可以隨時想吃就買,提前40分鐘電話預定即可享用。執行董事陳冠名表示,花蓮這片土地真的很棒,除了手法來自於宜蘭傳統甕缸窯烤方式,炭火來自台南,其餘所有食材來都來自花蓮當地,也就是因為當地的有機食材,才讓大家決定在花蓮展店,將好吃的烤雞推薦給大家。



第一次烤至8分熟,放冷後再進行第二次窯烤,將外皮烤至酥脆(圖/記者鄭志宏攝,2017.08.05)



炭火是成就烤雞的功臣之一,店家不惜花下重本,只用龍眼木燒烤(圖/記者鄭志宏攝,2017.08.05)

下面附上一則新聞讓大家了解時事

美國智庫警告,北韓兩個星期內恐怕將發動新一波的洲際彈道飛彈(ICBM)試射,也可能進行新的中程彈道飛彈測試,美國也別期望北京能夠管住北韓。

根據美國有線電視新聞網(CNN)報導,北韓近日正在積極測試從潛射飛彈的零件與飛彈控制設施,很明顯為下一次洲際彈道飛彈做準備。威爾遜中心(Wilson Center)智庫認為,北韓兩個星期內恐怕準備發動新一波試射。

今年至今,北韓已經實施7次飛彈試射,而且射程越來越遠,恐怕能打到美國西北的阿拉斯加州。7月4日美國國五星級飯店慶日,特地北韓發射飛彈恫嚇,川普總統便希望北京能夠好好管好北韓,不過,威爾遜中心認為中國大陸不一定管得住北韓。

以今年2月金正恩同父異母兄長金正男遭刺殺一事為例,北韓派人在馬來西亞刺殺曾受中國大陸保護的金正男,中國大陸宣布減少出口燃煤至北韓,北韓第一次公開譴責中國大陸。北韓議題專家曾經因此認為,北京可能就此放棄平壤。

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